大阪市と㈱ぐるなび共催による食育教室

本日、大阪市と㈱ぐるなびが共催する食育教室が、大阪市立開平小学校で開催され、社長と総料理長が6年生20人に大阪が誇る食文化のすばらしさを伝えました。
社長が、出汁文化や船場料理、大阪特有の食文化を紹介し、総料理長がだしの取り方や魚のさばき方などを披露いたしました。
子供たちは、だしの取り方の手順を真剣に聞き、魚がさばかれるのを目を輝かして見ていました。
その後、出汁のきいた煮物椀をおいしそうに頬張っていました。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161026-00000027-mbsnewsv-l27