花外楼ホームページ

2013年5月27日月曜日

歴史ミュージアム

5月25日に久しぶりとなります花外楼歴史ミュージアムを大淀別邸で開催致しました。
今回は、神戸大学大学院人文研究科准教授で美術史家である宮下喜久朗先生を講師に迎え、「西洋美術と食」というテーマでお話しいただきました。キリスト教において食は神聖なものとしてとても重要な意味を持ち、レオナルド・ダヴィンチの『最後の晩餐』を始まりとして、西洋美術では飲食風景や食物が描かれるようになったという大変興味深いお話をしていただきました。
 しばらく、歴史ミュージアムをお休みしておりましたが、今後開催する予定で企画をいろいろと考えております。詳細が決まりましたらホームページにてお知らせさせていただきます。どうぞ、ご期待下さいませ。


2013年5月15日水曜日

中之島公園

中之島公園のバラが見ごろを迎えました。
色とりどりのバラが目を楽しませてくれています。




2013年5月9日木曜日

花外楼北店のお献立(5月)

中之島公園のバラが、いよいよ美しい時期を迎えようとしております。
花外楼北店の5月のお献立(夜)の一例をご紹介させていただきます。

先  付  蓮芋 ちぢれ蛸 陸ひじき 針茗荷 旨酢
       湯葉 セロリ塩炒め 生雲丹
       厚焼卵 才巻海老 鯛の子ゼリー
       菖蒲百合根 煮梅 鮴山椒煮
       鯵粽寿司 一寸豆真砂和え
煮  物  オコゼ 梅肉 新生姜葛豆腐 青身 柚子
御 造 り  鯒 車海老 トロ 立烏賊
凌  ぎ  寄せ陸蓮根 蓴菜 毛蟹 蒸し鮑 花穂
焼   物  油目木の芽焼 辛子蓮根
強  肴  ホワイトアスパラ 牛シャブ肉
       ヤングコーン ドライトマト 胡麻だれ
焚   合   賀茂茄子 新小芋 焼穴子 隠元 針生姜
ご  飯  白飯 湯桶 香の物
デザート    びわ 小夏 チェリー